É um Extra Bruto eleaborado com uvas maduras, um "blend" de várias castas brancas autóctones. É a expressão autêntica do Bical, Cercial e Maria Gomes.
| Tipo de Vinho: Espumante Brut | Uvas: Bical, Cercial e Maria Gomes | Vinícola: Filipa Pato |
| País: Portugal/Bairrada | Temperatura de serviço: 5 a 10ºC | Teor Alcoólico: 11% |
| Envelhecimento: Uva Baga é fermentada em barris usados e a bical em aço inoxidável com controle de temperatura de 18 ° C. Segunda fermentação ocorre em garrafa, com método tradicional. |
Aroma: Morango, framboesa, fermento de pão e algum toque tostado. |
Harmonização: Peixes, canapés e queijos leves. |
| Paladar: Seco, frutado e apresenta grande cremosidade | Volume: 750ml |
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