BATTENFELD SPANIER EISQUELL RIESLING 2022
Elaborado por uma vinícola integrante do VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), este vinho orgânico e biodinâmico passa por fermentação espontânea com leveduras nativas. Suas uvas vêm de vinhedos íngremes no Wonnegau, ao redor de Hohen-Sülzen, e do Zellertal, onde os solos ricos em calcário contribuem para sua complexidade. Após uma criteriosa seleção manual, seguida de verificação na mesa de classificação, o vinho amadurece em antigos barris de peça dupla e tanques de aço inoxidável, permanecendo sobre as borras até a primavera seguinte. Tipo de Vinho: Branco
Safra: 2022
Uvas: Riesling
Vinícola: Battenfeld Spanier
País: Alemanha
Temperatura de serviço: 6 a 8ºC
Teor Alcoólico: 12%
Amadurecimento: 8-10 meses em tanques de inox, sobre as borras
Aroma: Revela uma verdadeira sinfonia de aromas de frutas. Mirabelles e damascos podem ser descobertos, acompanhados por um frescor animado de frutas cítricas, laranjas e toranjas. Nuances de ervas, bem como o gengibre, adicionam complexidade, coroada por uma profundidade mineral que impressiona até mesmo na classe básica de vinhos Battensfeld.
Paladar: No paladar, entra no palco com pura verve e suculência, salpicado com outras notas minerais - e tudo isso com apenas 12% de álcool. O longo acabamento convida você a alcançar o copo de novo e de novo. Este é o início de uma impressionante coleção de vinhos!
Harmonização: Risoto cremoso com limão, tomilho e peixe grelhado macio.
Volume: 750ml
*imagem meramente ilustrativa
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