ALTA YARI RESERVA CHARDONNAY 2022

Nasce uma nova estrela na Argentina. Um projeto espetacular de Hervé Fabre, apontado por Tim Atkin como “Lenda da Enologia Argentina”, e melhor enólogo de vinhos tintos pelo IWC, junto com sua esposa Diane. Há pouco mais de uma década, Hervé escolheu alguns dos lugares mais altos de Gualtallary, para plantar as vinhas que dão origem a Alta Yarí. Subordinado ao terroir, o estilo exibe fruta pura, finamente delineada, sublinhada por veio mineral e acidez vibrante da altitude. Toda a crítica internacional, aparentemente encantada pela precisão e complexidade que permeiam os vinhos, tem atribuído pontuações estratosféricas a Alta Yarí, que chega ao Brasil já com status cult, na elite do vinho argentino.

 Tipo de Vinho: Branco

 Safra: 2022       

 Uvas: 100% Chardonnay 

 Vinícola: Alta Yari     

 País: Argentina

 Temperatura de serviço: 8°C

 Teor Alcoólico: 12,5%          

 Amadurecimento: Amadurecimento em inox, com as lias, durante 6 meses.

 Aroma: Bela expressão de maçã, pera, limão, notas florais, minerais e de levedura do sur lie.

 Paladar: Médio corpo, vibrante, delicioso equilíbrio entre fruta e acidez.

 Harmonização: Pode acompanhar brandade de bacalhau; tempura de camarões e legumes; peixes grelhados com molho cítrico; penne com frutos do mar; spaghetti com vôngole.

 Volume: 750ml

*imagem meramente ilustrativa