CARMIM TAREFA BRANCO DE CURTIMENTA 2020

Tarefa é um recipiente de barro utilizado para armazenar pequenas quantidades de produtos tradicionais, nomeadamente, o fruto das tarefas de vinificação das uvas típicas da região. Gerações viram os seus vinhos caseiros fermentar nestes recipientes, expressando dessa forma tão particular a qualidade, tipicidade e identidade de um néctar único e genuíno. Tarefa é o mais puro elogio à natureza e à história dos vinhos da nossa região. Após a seleção das melhores uvas das vinhas velhas dos nossos associados, procede-se à vindima daquela que será a matéria-prima deste vinho. Chegadas à adega são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas, seguidas de fermentação alcoólica com leveduras indígenas em talhas de barro típicas da região, após a fermentação permanece em curtimenta durante um mês.

 Tipo de Vinho: Branco

 Safra: 2020       

 Uvas: Antão Vaz e Roupeiro

 Vinícola: Carmim     

 País: Portugal - Alentejo

 Temperatura de serviço: 10 a 12°C

 Teor Alcoólico: 13%          

 Amadurecimento: Sem passagem por barrica.

 Aroma: Fruta branca madura, mineral e com leves notas vegetais.

 Paladar: Fresco e intenso, num registo elegante e envolvente.

 Harmonização: Carnes Brancas. Peixes. Queijos Meia Cura.

 Volume: 750ml

 Pontuações: Revista Adega - AD 92 pts

*imagem meramente ilustrativa