CARTUXA CURTIMENTA 2016

O vinho é elaborado a partir de uvas de uma vinha velha, com castas tradicionais alentejanas como a Arinto, Roupeiro, Fernão Pires, Trincadeira das Pratas e Malvasia Rei. Estas uvas, após vindima manual, foram selecionadas, só sendo aproveitadas as que se apresentavam em melhor estado. Após ligeiro esmagamento, fermentaram com curtimenta completa (presença da totalidade da uva) durante 29 dias, à temperatura de 14ºC. A presença das cascas e sementes das uvas durante o processo fermentativo transmite ao vinho características únicas, que nos transportam para sensações já esquecidas.

 Tipo de Vinho: Branco

 Safra: 2016      

 Uvas: Arinto, Roupeiro, Fernão Pires, Trincadeira das Pratas e Malvasia Rei

 Vinícola: Cartuxa            

 País: Portugal, Alentejo

 Temperatura de serviço: 10 a 12°C

 Teor Alcoólico: 13,5%          

 Amadurecimento: Fermentação durante 29 dias com curtimenta completa

 Aroma: Frutas tropicais  maduras como abacaxi, maracujá e manga, além de notas de baunilha e carvalho

 Paladar: Cheio, vibrante, encorpado, rico, equilibrado em questão de acidez e doçura

 Harmonização: Aves, peixes, frutos do mar, legumes na brasa

 Volume: 750ml

*imagem meramente ilustrativa