CASA DA PASSARELLA A DESCOBERTA BRANCO 2020

A Casa da Passarella, uma das grandes vinícolas do Dão, revelou um mistério oculto por décadas em sua história centenária. Em 2010, durante reformas, uma caixa escondida dentro das paredes da casa foi descoberta. Dentro dela, um documento escrito à mão indicava que deveria ser aberta após 50 anos. Quando finalmente acessada, revelou-se vazia, mas seu verdadeiro tesouro foi descoberto poeticamente: uma essência que prometia trazer felicidade através do vinho para todos os que a utilizassem com habilidade e arte.

Essa descoberta inspirou a criação da linha de vinhos "A Descoberta" da Casa da Passarella, que simboliza a tradição enraizada na vinícola. O vinho branco "A Descoberta" é um exemplo desta tradição, feito a partir de uvas de vinhas velhas e novas, vinificado em cubas de aço inoxidável com battonage, sem passagem por barrica. O blend inclui a Encruzado, uma casta branca que contribui com complexidade aos vinhos brancos da região.]

 Tipo de Vinho: Branco

 Safra: 2020       

 Uvas: 1/3 Malvasia Fina, 1/3 Verdelho e 1/3 Encruzado

 Vinícola: Casa da Passarella      

 País: Portugal - Dão

 Temperatura de serviço: 12°C

 Teor Alcoólico: 13%          

 Amadurecimento: Em cuba de inox.

 Aroma: Aromas de abacaxi, melão e carambola

 Paladar: Em boca, revela grande elegância e equilíbrio, com um traço salino bem presente e um final picante delicioso.

 Harmonização: Saladas, carnes brancas e peixes.

 Volume: 750ml

*imagem meramente ilustrativa