DON MELCHOR DM 2021

O Don Melchor 2021, a safra mais jovem disponível no mercado traz marcas do ano mais quente, que foi 2020, em seus aromas de frutas vermelhas e negras de perfil mais maduro. Tinto composto a partir de 92% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 1% Merlot e 1% Petit Verdot, com estágio de 15 meses em barricas de carvalho francês, sendo 71% novas e 29% de segundo uso. Uma versão untuosa e ampla de Don Melchor, mas também sedutora, refinada e precisa. Tem final cheio, nítido e persistente.

 Tipo de Vinho: Tinto

 Safra: 2021

 Uvas: Cabernet Sauvignon, Caberne Franc, Merlot e Petit Verdot

 Vinícola: Don Melchor

 País: Chile - Maipo

 Temperatura de serviço: 16 a 18 °C

 Teor Alcoólico: 14,6%          

 Amadurecimento: 15 meses em barricas de carvalho francês, sendo 72% novas e 28% de segundo uso

 Aroma: Frutas vermelhas e negras de perfil mais maduro, seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias doces

 Paladar: Boa acidez, taninos firmes, final cheio, nítido e persistente, com toques de cassis, de amoras, de grafite e de alcaçuz

 Harmonização: Carnes vermelhas e de caça, queijos intensos

 Volume: 750ml

 Pontuações: 99 - James Suckling | 97 - Guia Descorchados | 98 - Tim Atkin  | 96 - Wine Spectator

*imagem meramente ilustrativa