GUASPARI TERROIR PINOT NOIR 2018

A Vinícola Guaspari traduz a paixão e o espírito empreendedor de uma família que se dedicou a transformar uma antiga fazenda de café em uma bela e instigante vinícola. Em 2006, foram plantadas as primeiras videiras. Uma das grandes inovações do projeto da Guaspari é a transferência da safra para o inverno, que só é possível devido ao manejo de dupla poda, quando o clima, amplitude térmica, insolação e ausência de chuvas é o ideal, semelhante ao das grandes regiões vinícolas do mundo. Este Guaspari Terroir Pinot Noir é um vinho elegante e aromático. Em boca apresenta excelente acidez, taninos suaves e um final longo e marcante. O inverno foi seco, com baixas precipitações para o período e apresentou poucos dias de frio intenso. Houve uma boa maturação das uvas, que resultou em um vinho concentrado, com corpo, frutado e intenso.
 

 Tipo de Vinho: Tinto

 Safra: 2018      

 Uvas: Pinot Noir

 Vinícola: Guaspari         

 País: Brasil, Espírito Santo do Pinhal

 Temperatura de serviço: 14 a 16 °C

 Teor Alcoólico: 14%          

 Amadurecimento: A fermentação maloláctica ocorreu em barricas de carvalho francês, onde estagiou por 16 meses e, após engarrafado, descansou por mais 34 meses.

 Aroma: Aromas de amora, frutas da floresta com floral delicado, especiarias, terroso e funghi.

 Paladar: Em boca apresenta excelente acidez, taninos suaves e um final longo e marcante.

 Harmonização: Pernil de cordeiro assado com ervas e especiarias, magret de pato com redução de cassis e balsâmico, tagliatelle ao sugo e linguiça picante

 Volume: 750ml

*imagem meramente ilustrativa