PURA FE ANTIYAL CARMENERE 2021

Após ser redescoberta em 1994, a vinificação da Carmenere foi redesenhada para expressar o caráter distinto dessa uva, que foi mal compreendida por décadas. Alvaro Espinoza teve a sorte de participar desse novo processo durante sua atuação na Carmen Vineyards. Agora, após mais de 25 anos, alcançamos a maestria desta variedade humilde com o Pura Fe! Um vinho de grande expressão, fresco, elegante e fácil de apreciar.

O enólogo Álvaro Espinoza, uma referência em vinificação independente no Chile, é amplamente reconhecido por seu impacto na cena vitivinícola do país. Segundo Tim Atkin, Master of Wine, “Álvaro teve um grande impacto na cena vinícola de seu país, produzindo o primeiro Carmenère do Chile e sendo a pessoa que trouxe a viticultura biodinâmica à América do Sul.”

 Tipo de Vinho: Tinto

 Safra: 2021       

 Uvas: Carménère

 Vinícola: Antiyal

 País: Chile

 Temperatura de serviço: 16-18°C

 Amadurecimento: 100% em barricas de carvalho francês por 10 meses

 Aroma: Notas intensas de frutos negros maduros, especiarias e leve toque herbáceo, destacando a pureza do terroir.

 Paladar: Elegante, fresco, com taninos suaves e uma excelente acidez.

 Harmonização: Ideal para carnes grelhadas, pratos à base de cogumelos e queijos curados.

 Volume: 750ml
 Pontuações: 92 pontos Tim Atkin | 91 pontos Descorchados

*imagem meramente ilustrativa