Rippon Pinot Noir 2008

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Rippon é uma tradicional produtora de vinhos neozelandesa, localizada em Wanaka, Central Otago. Conhecida pelos formidáveis Pinot Noir, também produz uma varidade de uvas, incluindo a Riesling, Gewurztraminer e a Osteiner. Considera entre as vinhas mais belas de todo mundo, fora fundada por Rolfe e Lois Mills, em 1975. Atualmente abrange cerca de 15 hectares às margens do lago Wanaka, que fornece moderação de temperatura perfeita para as vinhas, bem como, uma proteção contra geadas locais. Por lá os solos são em grande parte de xisto com argila, cascalho e sua produção é feita/cultivada de forma biodinâmica, sem irrigação. Todos os vinhos da vinícola são fermentados com leveduras naturais. Atualmente, o enólogo de Mills é Nick, filho dele que durante muitos anos de aprendizado, trabalhou produzindo vinhos na Domaine de la Romaneé-Conti, na Borgonha antes de retornar a Nova Zelândia.

 

TIPO

TINTO

PRODUTOR

RIPPON VINEYARD AND WINERY

SAFRA

2008

UVAS

PINOT NOIR

TEOR ALCOÓLICO

13,4%

PAÍS

NOVA ZELÂNDIA 

REGIÃO

CENTRAL OTAGO - SOUTH ISLAND

MATURAÇÃO

17 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS

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