BARBARESCO BATU CANTINE POVERO 2021

A Cantine Povero impressiona pela qualidade e consistência de seus vinhos, a preços muito atrativos.

A família Povero possui quase 200 anos de experiência em viticultura no Piemonte, onde atualmente, maneja 50 hectares de vinhas biológicas nas regiões de Langhe, Monferrato e Roero. A vinícola visa oferecer exemplares de perfil clássico, concebidos com base em narrativas capazes de mexer com nossa imaginação e nossas emoções.

O Barbaresco Batù foi inspirado na imagem de um religioso vestido com uma túnica sagrada, que em uma procissão religiosa, estava com a cabeça curvada e a postura ereta. A representação deu origem a vinho de perfil etéreo, austero e misteriosamente encantador, concebido com maturação de 26 meses em carvalho.
 

 Tipo de Vinho: Tinto

 Safra: 2019  

 Uvas: Nebbiolo

 Vinícola: Cantine Povero

 País: Itália - Piemonte

 Temperatura de serviço: 16 a 18°C

 Teor Alcoólico: 14,5%          

 Amadurecimento: 26 meses em barricas de carvalho

 Aroma: Recheado de frutas vermelhas maduras, com destaque para a cereja amarena e a framboesa, com contornos de especiarias doces, rosas secas, alcatrão e um leve toque de baunilha

 Paladar: Um Barbaresco moderno, muito limpo, com taninos bastante polidos e uma acidez suculenta; é um vinho vibrante e intenso, com excelente concentração de sabores e ótima persistência.

 Harmonização: Carnes untuosas e temperadas, como costela e brisket bem defumado, pato confitado, boeuf borguignon, stinco de cordeiro com risoto de cogumelos, carne de panela, charcutaria gorda e queijos intensos.

 Volume: 750ml

*imagem meramente ilustrativa