AMORE E FOLIA ROSSO TOSCANA IGT 2019

A Itália brilha pela qualidade e diversidade de seus vinhos. Porém, poucas denominações de origem conseguiram atingir o status obtido por Brunello di Montalcino. A magia de seus vinhos, elaborados a partir da Sangiovese, garantiu a esta região a honra de ser a primeira denominação de origem italiana a receber a classificação DOCG em 1980, a mais alta na pirâmide de qualidade.

Apesar disso, em um país de tradições milenares na vinicultura, Brunello di Montalcino é uma região que recebeu maior atenção dos amantes do vinho há poucas décadas. E isso abriu espaço para que muitos novos produtores rapidamente ganhassem uma posição de destaque, expandido as fronteiras da vinicultura da região. Um destes nomes é a Podere Le Ripi.

 Tipo de Vinho: Tinto

 Safra: 2019      

 Uvas: 50% Syrah, 50% Sangiovese

 Vinícola: Podere Le Ripi        

 País: Itália, Toscana

 Temperatura de serviço: 16 a 18°C

 Teor Alcoólico: 14%          

 Amadurecimento: 25 dias em barricas de carvalho abertas e 15 meses em cubas de concreto.

 Aroma: Apresenta um bouquet muito acessível com muita amora e mirtilo, acompanhado pelo aroma de solo de floresta molhada e leves notas de cogumelo porcini, resultando em uma imagem geral bastante atraente e complexa.

 Paladar: Na boca, apresenta taninos muito macios e finos, a fruta aqui parece um pouco mais clara e mais doce do que o aroma sugere. O final muito robusto revela um pouco de eucalipto e alcaçuz.

 Harmonização: Caça, pratos de cozimento lento.

 Volume: 750ml

*imagem meramente ilustrativa