CONSTANTIA GLEN TWO 2019

Uma mistura rica e concentrada de Sauvignon Blanc e Sémillon do Vale Constantia. Elegante e equilibrado, este vinho tem um fantástico potencial de envelhecimento.

 Tipo de Vinho: Branco

 Safra: 2019       

 Uvas: Sauvignon Blanc, Sémillon 

 Vinícola: Constantia Glen             

 País: África do Sul

 Temperatura de serviço: 7ºC a 10ºC

 Teor Alcoólico: 13,5%     

 Amadurecimento: 7 meses em carvalho francês, austríaco, acácia francesa, e ânfora de barro

 Aroma: Elegante e sutil, com aromas delicados de lima, figo verde e notas florais que delineiam a flor de sabugueiro e flor de laranjeira. O vinho é bem enrolado na juventude, mas mostra uma absoluta pureza de fruta, bem como algumas notas cítricas e cerosas, que se integrarão e se desenvolverão em um vinho muito refinado.

 Paladar: Frescor fantástico, boa concentração e profundidade de fruta, mas mantém-se contido e elegante com nuances minerais pétreas. A acidez fresca é lindamente equilibrada com uma textura cremosa que reveste a boca no paladar, que é provocada pela fermentação em barris e maturação sobre as borras por 7 meses.

 Harmonização: Deguste-o acompanhado de aspargos verdes levemente selados e mussarela de búfala envoltos em presunto. Carne de porco com especiarias cítricas e temperos frescos. Truta defumada e picles de pepino.

 Volume: 750ml

*imagem meramente ilustrativa