SANTENAY 1ER CRU LES GRAVIERES 2019

Há quatro gerações, as vinhas dão ritmo à vida da Família Chapelle. Cada vinho é a história de uma aliança entre os terroirs, a herança recebida dos mais velhos e os homens que trabalham nesse processo. Essa aliança é o símbolo da casa.

Todo grande vinho começa na vinha, e tendo feito a escolha por uma viticultura bio, cada um coloca sua experiência, completamente adaptada à práticas culturais que respeitam a natureza e o meio-ambiente.

De vinhas com idade média de 10 anos, expostas a sudoeste em terrenos argilo-calcário com leve inclinação, as terras são trabalhadas de forma mecânica, com foco no equilíbrio natural da planta no seio de cada parcela, com controle fitossanitário exclusivamente biológico, auferido pelo Bureau Véritas, A colheita é manual.

 Tipo de Vinho: Branco

 Safra: 2019       

 Uvas: Chardonnay

 Vinícola: Santenay           

 País: França - Borgonha

 Temperatura de serviço: 8 a 12°C

 Teor Alcoólico: 13%          

 Amadurecimento: Em barricas por 14 meses.

 Aroma: Complexo de frutas secas, com notas de brioche e flores brancas.

 Paladar: Denso e complexo, com boa mineralidade.

 Harmonização: Carnes vermelhas assadas, porco assado, omelete de cogumelos.

 Volume: 750ml

*imagem meramente ilustrativa