AQUITANIA CARMENERE 2020

A vinha, estando junto ao rio Mapocho, recebe a brisa fria que circula pelo vale, conferindo às uvas os aromas vegetais e distintos do Carménère, que lhe conferem grande complexidade e um carácter muito diferente de outros Carmenere de outros vales que são eles amadurecem em altas temperaturas. A vindima 2018 foi muito boa para nós e este Carménère teve uma maturação lenta e a baixas temperaturas que deram taninos muito suaves e grande complexidade ao vinho.

 Tipo de Vinho: Tinto

 Safra: 2020       

 Uvas: 85% Carmenere, 15% Cabernet Sauvignon

 Vinícola: Viña Aquitania         

 País: Chile - Vale do Maipo

 Temperatura de serviço: 16 a 18°C

 Teor Alcoólico: 14%          

 Amadurecimento: 40% em Tanques de Aço Inoxidável e 60% em barricas de carvalho francês de 400 e 225 litros por 4 meses (33% de uso 2, 33% de uso 3 e 33% de uso 4).

 Aroma: Frutas vermelhas maduras, caramelo e suaves notas de paprica próprias do Carménère se destacam no nariz, que se mesclam perfeitamente com a torrefação das barricas de carvalho francês de seu envelhecimento.

 Paladar: Na boca, é bem estruturado, com taninos maduros e suaves, com uma persistência elegante e longa.

 Harmonização: Carnes vermelhas magras e picantes, aves ou porco.

 Volume: 750ml

*imagem meramente ilustrativa