VERTICE APALTA VINEYARD VENTISQUERO 2021

O nome Ventisquero se refere a um fenômeno da natureza que ocorre em zonas montanhosas, onde condições climáticas especiais criam um impressionante acúmulo de neve, um espetáculo da magnitude da natureza. Este espírito levou ao início da produção vinícola da marca em 1998, no Valle del Maipo. Após três anos, avançou seus negócios para o Valle de Casablanca e o prestigioso Valle de Apalta, onde produz seus vinhos de gama alta.
Entre seus vinhos ultra premium desta zona se destaca Vértice. Vértice consiste em um corte moldado pela expertise de dois gênios da vitivinicultura mundial: Felipe Tosso, especialista em Carménère e John Duval, especialista em Shiraz australiano. Feito com as respectivas castas, nas proporções de 52 e 48%, amadureceu durante 20 meses em barricas de carvalho francês.

 Tipo de Vinho: Tinto

 Safra: 2021       

 Uvas: Carménère e Syrah

 Vinícola: Viña Ventisquero             

 País: Chile - Vale de Colchagua

 Temperatura de serviço: 16 a 18°C

 Teor Alcoólico: 14%          

 Amadurecimento: 20 meses em barricas de carvalho francês.

 Aroma: Aromas a frutas vermelhas e negras mesclados com notas de especiarias como pimenta negra e tostadas da barrica.

 Paladar: Em boca é aveludado e agradável, de estrutura firme, acidez balanceada e final longo e persistente.

 Harmonização: Acompanha muito bem pratos das cozinhas indiana tailandesa, mexicana, espanhola e outros pratos mais complexos. Excelente para acompanhar carnes de caça.

 Volume: 750ml

 Pontuações: Tim Atkin - 96 pts
Descorchados - 95 pts
James Suckling - 92 pts

*imagem meramente ilustrativa