AMARONE DELLA VALPOLICELLA RISERVA ZENATO 2015

Criado em homenagem ao fundador da vinícola, Sergio Zenato é elaborado apenas em anos especiais. Após a passificação, as uvas fermentam e estagiam durante 4 anos em barris antigos, criando um dos melhores vinhos do Veneto.

 Tipo de Vinho: Tinto

 Safra: 2015       

 Uvas: 80% Corvina Veronese, 10% Rondinella e 10% Oseleta e Croatina

 Vinícola: Zenato      

 País: Itália - Vêneto

 Temperatura de serviço: 16 a 18°C

 Teor Alcoólico: 16,5%          

 Amadurecimento: 48 meses em bottis de carvalho e 12 meses em garrafa.

 Aroma: Frutas vermelhas e pretas em compota, como ameixas secas, e cerejas maduras, notas de especiarias, como pimenta-preta, toques terrosos, defumadas, tabaco, além de notas de chá mate.

 Paladar: Encorpado, estruturado e elegante, com taninos firmes e sedosos, e final de boca que se destaca por frutas vermelhas e pretas secas, e toques de tabaco e baunilha.

 Harmonização: Carnes vermelhas assadas, cordeiro, carnes de caça, como javali assado, além de embutidos e queijos duros.

 Volume: 750ml

*imagem meramente ilustrativa