BARBERA D ALBA PIO CESARE 2021

Um dos maiores nomes do vinho italiano, Pio Cesare é um dos pilares da história e da tradição piemontesa, ativa desde 1881. A vinícola foi construída sobre as muralhas romanas do centro histórico de Alba, e possui uma coleção espetacular de vinhedos em alguns dos mais reverenciados “Crus” da região, com destaque para Ornato, La Serra, Mosconi, Roncaglie (em Barolo), Il Bricco di Treiso, Roche di Massalupo (em Barbaresco), entre outros. O estilo é estritamente clássico, harmonioso e profundo, com formidável capacidade de guarda, e toda a linhaexibe qualidade excepcional. 

 Tipo de Vinho: Tinto

 Safra: 2021    

 Uvas: Barbera

 Vinícola: Pio Cesare

 País: Itália - Piemonte

 Temperatura de serviço: 16 a 18°C

 Teor Alcoólico: 14,5%          

 Amadurecimento: 18 meses em carvalho, sendo 30% em barricas e 70% em “botti”.

 Aroma: Intensa expressão com notas de amora, ameixa, húmus e tabaco.

 Paladar: Envolvente na boca, ligeiro sabor a caça, carnudo, suculento e com taninos educados.

 Harmonização: Massas e Risotos. Carnes Vermelhas. Charcutaria e Queijos. Recomenda-se a harmonização com risoto ao ragù de pato e lasanha trufada de codorna.

 Volume: 750ml

*imagem meramente ilustrativa