BRUNELLO DI MONTALCINO CAPRILI 2017

Caprili é uma das joias raras de Montalcino, uma vinícola familiar que realmente encapsula a alma da Toscana. Cheio de autenticidade, seu Brunello se destaca por ter arrematado 95 pontos na rigorosa avaliação da Wine Enthusiast e  94 pontos na The Wine Advocate.

 Tipo de Vinho: Tinto

 Safra: 2017       

 Uvas: Sangiovese

 Vinícola: Caprili             

 País: Itália -Toscana

 Temperatura de serviço: 16 a 18 °C

 Teor Alcoólico: 14%

 Amadurecimento: 36 meses em barris de carvalho da Eslavônia e 4 meses em garrafa

 Aroma: Notas de frutas vermelhas e negras maduras, couro, ervas culinárias, floral de rosas-vermelhas, piso florestal, além de toques balsâmicos, tabaco, e também café

 Paladar: Tem elegância e muito equilíbrio, mostrando taninos polidos, acidez suculenta e sabores muito intensos e persistentes, que lembram sua paleta olfativa; trata-se de um exemplar jovem, com grande potencial de guarda

 Harmonização: Bisteca alla fiorentina, gnocchi com ragu de linguiça, risotto allo zaferano, polenta com ragu de cogumelos, filé à Wellington, salumeria clássica como prosciutto, pancetta, coppa e bresaola

 Volume: 750ml

 Pontuações: Wine Enthusiast - 95 pts
Wine Spectator - 92 pts
 

*imagem meramente ilustrativa