SASSOALLORO JACOPO BIONDI SANTI 2021

Verdadeiro superstar toscano - desde sua primeira safra em 1991 - este tinto Sangiovese é fresco, redondo e dinâmico, carrega uma grande tradição Biondi Santi. É um grande sucesso, combinando intensidade, concentração e riqueza aromática com muita classe e um toque aristocrático. O nome Sassoalloro deriva de uma rocha errática de origem vulcânica sobre a qual inúmeras lendas foram criadas ao longo dos séculos. Trata-se de um vinho profundo e moderno, delicioso de se beber.

 Tipo de Vinho: Tinto

 Safra: 2021       

 Uvas: Sangiovese

 Vinícola: Castello di Montepò / Jacopo Biondi Santi           

 País: Itália, Toscana

 Temperatura de serviço: 16 a 18 °C

 Teor Alcoólico: 14%          

 Amadurecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês

 Aroma: Notas terrosas, de ervas secas e de especiarias envolvendo suas frutas vermelhas maduras

 Paladar: Taninos firmes e de textura de giz, refrescante acidez e final refinado e persistente

 Harmonização: Carnes vermelhas, cordeiro, massas, queijos 

 Volume: 750ml

 Pontuações: 93 - Revista Adega | 91 - Robert Parker | 91 - James Suckling

*imagem meramente ilustrativa