MOUCHAO 2015

É o vinho de referência da herdade, desde que se engarrafou a primeira colheita em 1949, e que reflecte o temperamento singular da adega. O vinho Mouchão nasce sobretudo das melhores uvas Alicante Bouschet, enquanto que o restante lote é encontrado na selecção da melhor Trincadeira, da famosa Vinha dos Carapetos. Esta feliz combinação resulta num vinho cheio de personalidade, com aroma perfumado, fresco e muito elegante.

 Tipo de Vinho: Tinto

 Safra: 205      

 Uvas: Trincadeira e Alicante Bouschet 

 Vinícola: Mouchão            

 País: Portugal, Alentejo

 Temperatura de serviço: 16 a 18°C

 Teor Alcoólico: 15%          

 Amadurecimento: Este vinho jovem terá a sua fermentação malo láctica no outono, em largos tonéis de madeira de 5 000 L. Em meados do Inverno é filtrado após o que permanece em estágio sem qualquer intervenção por cerca de 4 anos em toneis. Depois de engarrafado, estagia em cave por 18 meses. 

 Aroma: Fruta preta, doce de ameixa, menta, azeitonas maduras, com notas frescas de menta, eucalipto e ligeiramente verde de engaço

 Paladar: Maravilhosamente fresco e estruturado, porém equilibrado, e com expressivos e elegantes taninos assegurando longevidade.

 Harmonização: Carnes de aves, carnes vermelhas e queijos curados.

 Volume: 750ml

*imagem meramente ilustrativa